Začal další ročník studentské Gasgtroakademie. Speciálním programem letos projde patnáct budoucích šéfkuchařů

Čtyři krajské střední školy zaměřené na gastronomii už desátým rokem zapojují vybrané žákyně a žáky do projektu s názvem Gastroakademie Kraje Vysočina. Projekt je určen pro žáky 2. a 3. ročníků a mohl vzniknout nejen díky iniciativě Kraje Vysočina, zájmu škol, ale především díky pochopení téměř desítky restaurací, kam jsou žáci vysíláni na speciální praxe. „Díky spolupráci škol, firem a špičkových profesionálů se daří u nás na Vysočině vychovávat generace kuchařů a číšníků, kteří se v gastru neztratí doma, ani v zahraničí. A to máme potvrzeno i soutěžními úspěchy. Zmíním například úspěšnou reprezentaci Kraje Vysočina na mezinárodní soutěži Tropheé Mille. Právě její 6. ročník se bude konat 1. listopadu v Jihlavě,“ informoval Pavel Franěk, náměstek hejtmana Kraje Vysočina pro oblast školství, mládeže a sportu.

V letošním roce se do intenzivní praxe nominovala šestice žáků z Gastro-technické střední školy Velké Meziříčí, Obchodní akademie, Vyšší odborné školy zdravotnické a Střední zdravotnické školy, Střední odborné školy služeb a Jazykové školy s právem státní jazykové zkoušky Jihlava a z Obchodní akademie a…